Шотландский виски

Шотландский виски ведет свою историю еще от древних кельтов, перегонявших брагу. Первые письменные упоминания о нем были найдены в бухгалтерских отчетах одной небольшой церквушки, датированные 1494 годом. В них значилось, что монах Джон Кор приобретал большое количество ячменного солода для приготовления крепленого напитка.

Скотч или виски?

“Скотч виски” — это два идентичные понятия, однако сами шотландцы предпочитают называть свой напиток scotch, а более распространено в мире оно под вторым. Поэтому на этикетках принято печатать именно Whisky Scotch. В этом вся разница. Однако есть отличительные вкусовые качества напитка, произведенного именно в Шотландии:

• дымность — для сушки зерна используют горящий торф, придающий характерный аромат копченостей;
• выдержка в бочках — чаще всего используется тара от эля, хереса и других напитков, редко новые, за счет чего получается достичь уникального вкуса;
• чаще купажированный, из нескольких видов зерновых, очень редко можно встретить scottish односолодовый;
• не используется многократная перегонка, чаще только два раза, три — очень редко.

Купить и попробовать можно разные бренды шотландского виски. Каждый будет иметь отличительные черты, запоминающееся длительное послевкусие. Цена будет зависеть как от бренда, премиальности, так и от выдержки: 3 года, 5 лет, 12 лет, 18 лет, 15 лет.