Виски Гленфиддик 18 лет

Виски Glenfiddich 18 лет выдержки – это высококачественный крепкий шотландский алкоголь, который производят на протяжении более 130 лет. Он выделяется богатством своих органолептических показателей – ярким ароматом, некоторой сухостью и шикарным послевкусием. Специалисты рекомендуют его подавать и как дижестив, и как великолепнейший аперитив.

История марки и особенности технологии

Этот односолодовый, красноватый по оттенку виски Глинфиддик 18-летней выдержки исторически изготавливается одной семьей, которая тщательно хранит секрет технологии. Благодаря особым отобранным сортам солода удается в готовом напитке раскрыть сложный аромат, в котором переплетаются нотки сладких фруктов, ванили, шоколада, корицы и марципана.

Процесс создания этого алкоголя включает в себя следующие этапы:

• Брожение и ферментирование.
• Процесс перегонки – технология была разработана самим Уильямом Грантом.
• После получения чистого спирта он проходит длительный процесс настаивания, на протяжении 15 лет в дубовых бочках, которые до этого использовались для хереса. Цена в этом случае на напиток повышается, но дубовые емкости способствуют не только вкусовому обогащению, но и дополнительной очистке спиртного.

Но и это еще не все, так как по истечении 15 лет алкоголь проходит так называемый этап смягчения. Для него используют «женильный» чан и технологию SoleraVat. Здесь объединяют старые и молодые спирты, в результате чего удается добиться ярко выраженного неповторимого аромата и вкуса.

Результатом становится напиток, который можно купить в алкомаркете Винлаб.