Виски Jack Daniels

Виски Jack Daniel’s американского производства бренда Brown-Forman, штата Теннесси. В Америке по географическому принципу виски штата заслуженно называют Tennessee Sour Mash, что переводится как “теннессийский виски, изготовленный из кислой браги”. Именно этот способ производства позволил напитку получить яркий, насыщенный вкус, который трудно перепутать с другими сортами и брендами.

История напитка

Виски Джек Дэниелс имеет более чем вековую историю, которая начинается в 1866 году. Тогда молодой Джек Дэниел становится владельцем небольшого участка недалеко от Линчбурга. Он решил заняться перегонкой спирта, а для удешевления использовал кукурузные спирты. Удивительно, что основатель компании с детства мечтал заниматься изготовлением напитка, а в 14 лет уже самостоятельно разработал уникальный перегонный куб, позволяющий получить более чистый и насыщенный вкус напитка.

Первый виски компанией молодого предпринимателя был запущен в продажу в 1895 году. Сначала для реализации использовались специальные бочонки, а потом уже стеклянные бутылки, дизайн которых сохранился до наших дней.

Что в составе напитка

Основу классического Джека Дэниелса составляется кукуруза, ее почти 80% в составе, дополняют и оттеняют рожь и ячмень. Однако совсем недавно компания запустила продукт Jack Daniels Rye, в основе которого лежит спирт на ржаной основе.

Главным секретом компании считается вода, которая берется из источника Кейв Спрингс. Она имеет очень мягкий вкус, практически не включает лишних минеральных примесей.

Отличается и технология, ведь для изготовления в отличие от Ирландии и Шотландии, кукуруза измельчается, соединяется с другими зерновыми, затем сразу идет варка сусла и перегонка.

Выстаивание происходит в специальных новых бочках, в зависимости от вида продукции они изготавливаются из разных сортов древесины.

Какой виски этого бренда можно найти на полках

В линейке бренда несколько видов напитка:

1. Jack Daniel’s, 40 % об — отличается эффектной карамелью в начале, переходящей в интересное дымное послевкусие.
2. Old No.7, 40 % об — самый титулованный виски, имеющий насыщенный карамельный вкус с длительным послевкусием сохраняющим ноты табака и сухофруктов.
3. Tennessee Honey, 35 % об — нежный медовый вкус и аромат с тонкими фруктовыми мотивами.
4. Gentleman Jack, 40 % об — придуман с любовью для возлюбленной основателя бренда, содержит в себе отголоски пряностей, лакрицы, орехов, цитрусовых фруктов, завершает букет элегантное дубовое послевкусие.
5. Unaged Rye, 40 % об — состоит на 70% из ржи, в нем есть красные и цитрусовые фрукты с горечью имбиря.
6. White Rabbit Saloon, 43 % об — очень сладкий привкус, в котором можно увидеть ароматный яблочный пирог, карамель и леденцы.
7. Single Barrel Rye, 47 % об — премиумный напиток с дубовым насыщенным вкусом. который оттеняют цукаты и карамельная нуга.
8. Sinatra Century, 50 % об — еще один элитный представитель бренда, в котором смешались мускат и миндаль в обрамлении ванильных и арбузных нот.
9. 150th Anniversary, 50 % об — корица, мед и фрукты будут сопровождать длительное послевкусие напитка.

Продукция бренда является одной из самых известных и титулованных в мире.