Шампанское белое полусухое

Белое полусухое игристое вино — легкий алкогольный напиток с содержанием сахара не более 8%. Он отличается изысканным фруктовым букетом без ярко выраженной кислотности. Белые полусухие вина производятся практически во всем мире, а самым популярным способом приготовления этого напитка является метод Шарма. По технологии Шампенуаз создаются эксклюзивные напитки и настоящее белое полусухое шампанское.

Особенности игристого полусухого вина

Индивидуальный почерк и нежную палитру вкусов и ароматов полусухие игристые вина приобретают в зависимости от сорта винограда. Шампанское изготавливается только во Франции в провинции Шампань из сортов пино блан и шардоне. Для игристых вин подходит виноград, выращенный в России, Италии, Германии, в регионах Франции. Цена настоящего французского шампанского никогда не будет низкой, но некоторые игристые вина почти ничем не отличаются от аристократического напитка по вкусу и качеству.

Несмотря на разнообразие марок, купажа, технологий производства и гастрономических особенностей, игристые белые вина обладают схожими чертами. К примеру, отличаются сбалансированным цитрусовым вкусом с деликатной медовой сладостью. Такие напитки подаются к белому мясу, морепродуктам, бисквитам и фруктовым салатам.