Алкогольные праздники февраля

Короткий февраль небогат алкогольными праздниками, но в этом малом списке есть событие на любой вкус, а некоторые торжества и вовсе предполагают свободу действий. Любите ли вы коктейли или вино, крепкие напитки или просто поболтать с барменом, для каждого из этих предпочтений в феврале найдется свой особый день или даже ночь.

1 февраля – День «Писко Сауэр»

Чилийский виноградный бренди писко – продукт нишевый. В России он представлен уже много лет, но по-прежнему нуждается в представлении. Писко – крепкий, обычно 40% спирта, дистиллят из белых сортов винограда, выращенных в Чили, преимущественно на севере страны. В чистом виде писко может быть подан, но намного успешнее он реализован в составе коктейлей, из которых самый популярный – «Писко Сауэр». Это небольшой коктейль из писко, яичного белка, сахарного сиропа и сока лайма, и за сто лет своего существования рецепт, разумеется, оброс многочисленными авторскими решениями. К классическим ингредиентам добавляют локальные ингредиенты, расширяют палитру вкусов соками всевозможных фруктов, подкрашивают его вермутами и коньяком. Вариаций масса! Чтобы отпраздновать День «Писко Сауэр», можно выбрать программу минимальную и познакомиться со вкусом писко и этого коктейля или пойти по сложному пути и создать свою версию этого коктейля.

18 февраля – День распития вина

Drink Wine Day – праздник, который отмечают ежегодно 18 февраля. В этот день принято славить вино всеми возможными способами. Можно выпить вина, можно посмотреть о нем фильм или обучающее видео, можно приготовить с ним ужин, можно сходить на заседание винного клуба или совершить крупную закупку в любимом магазине, можно просто поговорить с единомышленником обо всем хорошем, что подарило вино человечеству за тысячи лет существования. Подойдет любой формат и любое вино, в том числе безалкогольное.

22 февраля – Ночь «Открой ту самую бутылку»

Этот праздник появился в конце 1990-х. Его создатели – американские винные журналисты и критики, супруги Дороти Гейтер и Джон Бречер. Они пригласили своих читателей откупорить наконец заветную, приберегаемую на особый повод бутылку и поделиться своим опытом. В 2000 году праздник зарегистрировали официально, и с тех пор вечером последней субботы февраля все участники флешмоба открывают «ту самую» бутылку и выкладывают в социальные сети свои отзывы. Их легко найти по одноименному хэштегу #openthatbottlenight. У этого праздника нет ограничений, поэтому число участвующих в нем исчисляется десятками тысяч человек. В течение нескольких дней после этого праздника по хэштегу можно посмотреть дегустационные отчеты изо всех уголков планеты, и среди них попадаются настоящие раритеты.

22 февраля – День «Маргариты»

Этот праздник появился в 2008 году с легкой руки Тодда МакКаллы в помощь Дню текилы, основанному им же. Оба события помогают текиле укреплять свои позиции на глобальном рынке. Нет однозначного ответа, где и когда была изобретена «Маргарита». Ее местом рождения называют и Техас, и Мексику, и Великобританию, причем есть неопровержимые доказательства для каждой из этих версий. Во многих источниках коктейль отмечен как гипоаллергенный, не содержащий окрашенных или острых ингредиентов. Эта относительная нейтральность, безусловно, способствовала широкому распространению напитка. Сегодня семейство «Маргарита» необъятно и включает не только «королевские» рецепты повышенной крепости, но и варианты со всеми доступными фруктами. Арбузная, банановая, клубничная, гранатовая, ананасовая и иная «Маргарита» так многолика, что никогда не утомит. Поднимем же наши креманки за коктейль, прошедший проверку поколениями и континентами! После волны популярности джина мировые эксперты прогнозируют взлет спроса на текилу, так что имеет смысл изучить предмет заранее.

24 февраля – Международный день бартендера

Ежегодно с 2018 года 24 февраля в мире отмечают день бартендера, или бармена. Если вы – бармен, то примите наши горячие поздравления и благодарность за вашу серьезную и творческую работу! Если вы – гость бармена, то лучшее решение в этот день – сходить в свой любимый бар или паб и оставить вашему верному миксологу, собеседнику и неофициальному психологу щедрые чаевые.

27 февраля – День «Калуа»

Этот сливочно-кофейный ликер на основе рома – классика барной библиотеки. Он соединяет в себе две противоположности, пряность и мягкость, за что любим и в чистом виде, и в составе коктейлей. В День Kahlua, который ежегодно отмечают 27 февраля, стоит вспомнить, что этот мексиканский ликер был создан в 1936 году в результате сотрудничества производителя рома, кофейных фермеров и химика, который создал окончательную формулу ликера. Его название происходит от имени древнего мексиканского племени, населявшего Долину Мехико задолго до прибытия испанцев. Есть и альтернативная версия, согласно которой «Калуа» – это искаженное «кофе», но у нее мало последователей. В середине 1940-х ликер появился на рынке США, откуда и начал свое триумфальное мировое шествие. Сегодня, когда слабоалкогольные напитки в тренде, ликер выходит в двух вариантах: традиционный «Калуа» крепостью 20% (уменьшенной в 2004 году с привычных 26.5%), а также «Калуа Эспесьяль» крепостью 36%. «Калуа» прекрасен со льдом, как топпинг на мороженом или чизкейке, а также со своими традиционными партнерами в составе «Б-52», «Эспрессо Мартини» или «Белого русского».