Chimay — это бренд бельгийского траппистского пива, который производится на территории аббатства Нотр-Дам-де-Скурмон в муниципалитете Шиме, провинция Эно, Бельгия. История бренда начинается в 1863 году, когда монахи-трапписты основали пивоварню на территории своего аббатства. Пиво Chimay известно своим высоким качеством и уникальным вкусом. Оно пользуется популярностью среди ценителей пива по всему миру. Особенностью пива Chimay является то, что оно производится в соответствии с траппистскими традициями, которые предполагают использование только натуральных ингредиентов и соблюдение строгих стандартов качества. Пивовары Chimay используют только отборный солод, хмель, дрожжи и воду из собственных источников. Пиво Chimay экспортируется в более чем 40 стран мира. Оно получило множество наград и признаний за своё качество и вкус.