Ром Капитан Морган

Колоритный и даже в чем-то агрессивный ром «Капитан Морган» с изображением залихватского пирата на логотипе на протяжении многих лет является одним из любимых премиальных напитков истинных ценителей крепкого алкоголя. Этот ром пьют в чистом виде, со льдом, добавляют в коктейли или газированные напитки. Он хорошо известен в России, а по масштабу выпуска занимает второе место в Америке и седьмое в мире.

История напитка

Могущество своей алкоимперии канадский винодел Самюэль Бронфман формировал на протяжении всей жизни. Все начиналось в 20-е годы с Великой депрессии, и как следствие — с достаточно прибыльной контрабанды алкоголем в Штатах. Маэстро удалось выкупить оборудование разорившегося на тот момент ликеро-водочного завода и завезти его в Канаду, где и открыть собственное предприятие. Спустя совсем немного времени контрабандный ром Бронфмана продавался по всему американскому континенту.

В 1944 году владелец компании купил старую ямайскую винокурню, где с давних времен производили великолепный ром. Бывшие владельцы изготавливали этот напиток, настаивая спирты на пряностях, благодаря чему он получал удивительный вкус с доминантной ноткой ванили. Этот рецепт купили вместе с предприятием. Первый выпущенный по старинной технологии ром назвали в честь Генри Моргана — легендарного английского пирата, в свое время наводившего ужас на испанские поселения.

Гастрономические и дегустационные характеристики

Перечислять все разновидности рома, что выпускает компания-производитель, можно долго, но достаточно остановиться на самых известных из них:

• Ром Captain Morgan White (Белый) — прозрачный напиток крепостью 37,5% с выразительным фруктово-ванильным ароматом, в котором отчетливо слышны нотки спелой дыни, карамели и кокоса.
• Ром Captain Morgan Original Spiced — напиток с приятным золотистым оттенком, карамельно-ванильным ароматом и едва уловимым сладковатым послевкусием.
• Captain Morgan Limited Edition Spiced — пряный напиток темно-бордового оттенка крепостью 35%. Обладает выраженным ароматом дуба со сладковатыми нюансами спелой вишни, подчеркнутыми сладкой патокой и манящей ванилью. В мягком винно-карамельном вкусе сочетаются все те же вишневые тона.

Каждый из напитков производителя наделен своим характером, поэтому гастрономическая сочетаемость во многом зависит от предпочтений самого дегустатора. Но, как правило, золотой ром рекомендуется пить в чистом виде с кубиками льда, а темный или светлый — брать в качестве основы для коктейлей, сопровождая их ароматной гавайской сигарой.