Рижский Черный Бальзам

Черный «Рижский бальзам» — визитная карточка Латвии. Это алкогольный напиток относится к классу биттеров. Отличается он сладким вкусом с легкой горчинкой и выразительным ароматом душистых трав.

Историческая справка

История напитка начинается с XVII века, когда аптекарь Абрам Кунце разработал его рецептуру и стал выпускать в качестве универсального целебного эликсира. Оригинальный состав и технология производства этого элитного алкоголя до сих пор хранится в строгой тайне у семьи ликерных мастеров Шрадер. Начиная с 1954 года, специалисты рижского ликеро-водочного завода поэтапно воссоздавали состав бальзама, максимально приблизившись к его истинному вкусу, аромату и целебным свойствам.

Крепость бальзама

Сегодня можно купить «Рижский бальзам» четырех основных видов:

•  черный — отличается крепостью 45 градусов;
• смородиновый — 30 градусов;
• элемент — 40 градусов;
• красный или вишневый — 30 градусов.

Особенности и дегустационные характеристики

Употреблять «Рижский бальзам» рекомендуется дозировано. Буквально одна чайная ложка бальзама, добавленная в чай или кофе, снимает симптомы простуды и устраняет накопленную усталость.

В чистом виде «Рижский бальзам» практически не употребляют. На его основе готовят различные коктейли с фруктовыми соками, ягодами, мороженым, льдом, сладкими и несладкими газированными напитками, сиропами и другими ингредиентами.