Вино
Шампанское и Игристое
Виски
Водка
Коньяк и бренди
Ром
Абсент
Джин
Текила
Ликеры
Бальзамы
Настойки
Пиво
Безалкогольные напитки
Продукты
ОБЪЕМ
ЦВЕТ
СТРАНА
БРЕНД
ТИП
ПРОИЗВОДИТЕЛЬ
КЛАССИФИКАЦИЯ
ВЫДЕРЖКА
Коньяк VSOP
29 товаров
Классификация:
VSOP
По релевантности
?
?
Буквенная аббревиатура обозначения качества и выдержки коньяков принадлежит Франции. В России эти параметры заменили цифрами, к примеру, коньяк VSOP соответствует 4 звездочкам. То есть в его купаже присутствуют спирты, возраст которых не менее 4,5 лет. Полностью аббревиатура VSOP читается так: Very Superior Old Pale. Дословно — старый светлый напиток.
Гастрономические особенности
Крепость коньяка или бренди VSOP достигает 41 градус, сахаристость — 1,5%. В процессе вызревания в бочках напиток приобретает светлый, ближе к соломенному оттенку цвет, вкус и аромат сладкой ванили, подчеркнутые едва уловимыми оттенками лесного ореха.
Оптимальная температура подачи коньяка — комнатная. Некоторые производители указывают на этикетках 18 °C, другие — от 20 °C до 25 °C. Рекомендуется соблюдать данные правила, поскольку, если переохладить напиток, он не раскроет своего потенциала, а теплый коньяк будет горчить.
К благородному напитку, цена которого заставляет серьезно задуматься о меню, можно подавать горький шоколад, сладкие фрукты и твердые сыры. От цитрусовых лучше воздержаться, поскольку их вкус искажает гастрономическое удовольствие от изысканного алкоголя.