«Винная Гавань» — достаточно простое, гармоничное и гастрономичное вино. Для его изготовления используют виноград, выращенный в Дагестане, а также концентрированное виноградное сусло. Винификация напитка осуществляется по традиционной технологии. Брожение принудительно останавливается до его завершения для сохранения тонкой фруктовой сладости на уровне 30-40 г сахара на литр напитка.