Для создания белого сухого вина "Templum" Sauvignon Blanc производитель использует виноград сорта Совиньон Блан, произрастающий на виноградниках региона Кастилия Ла Манча. После сбора урожая ягоды отделяют от гребней и прессуют. Далее следует алкогольная ферментация, проходящая при температуре 16-18 °C. Для того, чтобы сохранить свежесть вина, а также его молодость, вино подвергают выдержке в резервуарах из нержавеющей стали на протяжении нескольких месяцев.