Бренд Select родился в 1920 году на базе завода Fratelli Pilla & C. Молодые братья Пилла на своей винокурне придумали биттер со сложной формулой, состоящей из 30 ароматических трав, искусно обработанных в соответствии с высокими стандартами. Среди них выделяются корень ревеня, который наделяет биттер интенсивной горечью, и ягоды можжевельника, которые мацерируются и очищаются традиционным способом. Этот специальный процесс придает биттеру прекрасную структуру и стойкость и делает его особенно подходящим для смешивания. С 1988 года бренд «Селект» стал частью Gruppo Montenegro, которая и сегодня продолжает традицию, следуя оригинальному рецепту. «Группо Монтенегро» более 120 лет занимается производством алкогольных напитков и их продажей на всех континентах.