"Satinela" используют виноград сортов Виура и Мальвазия, который собирают с виноградников региона Риоха. Вино производится из винограда позднего сбора. Мацерация на кожице, длительная алкогольная ферментация в цистернах из нержавеющей стали, с постоянным контролем температур. Стабилизация холодом перед розливом в бутылки.