Salina — бренд, производимый в регионе Хумилья. Ягоды, собранные вручную и машинным способом в стадии оптимальной спелости, сортируются, очищаются от гребней и подвергаются холодной мацерации при температуре 15°С. Алкогольная ферментация проходит в стальных танкерах, либо выдерживается во французских и американских дубовых бочках при контролируемой температуре.