История создания знаменитого ликера Passoa началась за год до этого, когда талантливый технолог компании поехал в Бразилию, чтоб начать эксперименты с тропическими фруктами латиноамериканского континета. Основой бленда стал плод одного из представителей семейства лиановых с неблагозвучно-смешным для русского слуха названием «маракуйя». Наименование мягкого фрукта, внешне похожего на крупный каштан, со сложной гаммой сладких, одновременно кисловатых вкусов и невероятно приятным, освежающим, тропическим ароматом, пришло с языка южноамериканского племени Апиака. Забавно, что испанские колонизаторы, впервые увидевшие растение в 1609 году, долгое время ценили его не за плоды, а за фантастически красивый цветок, чарующий больше, чем самая роскошная орхидея.