Тщательная работа на винограднике и исключительные глинисто-известняковые почвы Сансер позволяют виноделам домена «Реверди» получить колоритное, четкое вино с богатой минеральностью, которое является гордостью вин Сансер. Урожай для изготовления Terre de Maimbray собирают вручную. Первичная селекция осуществляется на винограднике, вторичная селекция проводится на вибрирующем сортировочном столе. Затем следует прессование пневматическим прессом цельных гроздей. Каждый парцель винифицируется отдельно. Виноград ферментируют в емкостях из нержавеющей стали при определенной температуре. Затем вино выдерживают на осадке в тех же емкостях на протяжении 6 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 5 лет.