Бренд «Макарий» назван в честь Макарьевской Ярмарки, благодаря которой в 17 веке в Лыскове занялись пивоварением. Хмельной напиток из волжской деревни завоевал признание не только на родных берегах, но и в Европе. На выставках в Париже и Нижнем Новгороде напиток отметили серебряными наградами. На пивоварне действует собственная солодовня, артезианская вода проходит дополнительную подготовку. В технологии используют натуральный хмель, обходятся без ароматизаторов и консервантов. Процесс брожения занимает до 7 суток, дображивания – до 50 для разных марок пива. Пастеризацию выполняют в щадящем режиме с быстрым нагревом до 70 °С и незамедлительным охлаждением. В настоящее время «Макарий» – наиболее узнаваемая и популярная марка Лысковского завода, насчитывающая пять сортов. Помимо флагманского бренда пивоварня производит линейку живого пива, несколько национальных и волжских сортов хмельного напитка.