Lazy Dodo родился на Маврикии, в Памплемусе, районе, расположенном на северо-западе острова. Ром производится на одной из самых завораживающих плантаций Маврикия, и в этом ему помогает 175-летний опыт производства сахара. В Памплемусе находится ботанический сад площадью 37 гектаров, который был создан еще в 1770 году интендантом острова де Франс (древнее название Маврикия). Свежесобранная патока ферментируется естественным путем в течение длительного периода. Благодаря ноу-хау мастера-дистиллера, в процессе дистилляции деликатно извлекаются натуральные ароматы сахарного тростника и экзотических фруктов, характерные для местного терруара. Островной ром на старейшей сахарной плантации создан в память о птице Dodo.