Винокурня Deanston находится в Хайленде, недалеко от города Дун (Doune) в Пертшире. В 1785 году здание было хлопкопрядильной фабрикой, переоборудованной в 1966 году в винокурню, для которой это место было благоприятным из-за изобилия мягкой воды, благодаря близости реки Тэйт. Стиль продукции «Динстон» является отражением характеристик воды. Анализ показал, что она идеальна для создания солодового виски. На винокурне используется солод из Ангуса, Лотиана и Морея. Около 15% производимой продукции «Динстон» реализуется как односолодовый виски, остальная часть идёт в купажи, в основном для производства знаменитого виски Scottish Leader.