«Чайка» — бренд вин, для изготовления которых используют столовый виноматериалз из винограда, выращенного в благоприятных условиях Крыма. Особые геоклиматические условия позволяют раскрыть винограду весь свой потенциал. Процесс винификации протекает по традиционному методу производства с принудительной остановкой брожения по достижении оптимального уровня остаточного сахара.