KWV гордится этой прекрасной коллекцией вин премиум-класса, линейкой вин из кафедрального погреба. Вина Cathedral Cellar представляют собой лучшие винтажи из разных регионов Вестерн Кейп и сочетают в себе лучшее от разных виноградников для получения вин самого высокого качества. Вина в ассортименте Cathedral Cellar выполнены в более серьезном стиле и имеют потенциал к выдержке. Срок созревания в бутылках составляет 18 месяцев. Вина линейки являются одними из лучших примеров того, что ЮАР, как винодельческая страна, может предложить из региона Вестерн Кейп.