Любое вино от производителя с такой репутацией как Domaines Barons de Rothschild должно быть самым лучшим. В результате этого вина Коллекции делаются под руководством эксперта по виноделию Дианы Фламанд, которая заботится о нем столь же внимательно, что и эксперты DBR (Lafite) – о Великих винах. Вина Пойяк и Медок производятся из винограда с собственных виноградников DBR Lafite, а также винограда с соседних виноградников. В случае двух наименований Bordeaux, техническая команда выбирает виноградники и участки и контролирует процесс виноделия на виноградниках своих партнеров. Красные и белые вина Бордо производятся из винограда в с наиболее успешных виноградников Entre-Deux-Mers. Как можно раньше после ферментации команда DBR (Lafite) выбирает лучшие образцы вина, гарантируя тем самым самое высокое качество продукта. Цель – очень простая: произвести вино хорошего качества, которое отражает фирменный стиль DBR (Lafite).