Первый в мире джин, который стал плодом сотрудничества бармена Райана Магарьяни с владельцем дистиллерии Кристианом Крогстедом в далёком 2005 году. AVIATION – это дань коктейльным традициям эпохи до Сухого Закона, когда центральным вкусом любого коктейля был именно алкогольный напиток, такой, как джин. Название было взято от одного из таких классических коктейлей – Авиэйшн (Джин, ликёр Мараскино, фиалковый ликер, сахарный сироп и лимонный сок). При производстве джина AVIATION используется 100% нейтральный зерновой спирт (рожь) и ботанический сбор, который по всему миру выращивает и эксклюзивно поставляет компания Oregon Spice Company. В феврале 2018 года актёр Райан Рейнольдс (он же Dead Pool) становится владельцем и глобальным амбассадором бренда Aviation Gin, рекламируя продукт среди миллионов своих поклонников по всему миру.