Moscatel Adega de Favaios создано из винограда, выращенного в деревне Фавайуш. Ферментация вина длится два дня и проходит при температуре 23-25°С, затем процесс прерывают для добавления бренди, в результате чего вино обретает насыщенный вкус с высоким содержанием спирта. После этого крепленый напиток выдерживается в цистернах из нержавеющей стали около трех лет.