Вино Melipal Cabernet Sauvignon Reserva красное сухое 0,75 л

Великолепная солнечная экспозиция, особенно в конце цикла созревания винограда, в сочетании с прохладными ночами, обеспечивает высокую тепловую амплитуду почти 15°C, что гарантирует наилучшие условия для процессов созревания и достижения ароматических веществ. Мендоса, по своей природе, представляет собой пустыню, орошаемую водой получаемой в результате таяния снега с вершин Лос-Андских гор. Это жизненно важно, так как осадки в данной области очень скудны – около 200 мм в год. В регионе преобладают ветры с юга и юго-востока. Изредка «Эль-Зонда», сухой и жаркий ветер, дует с северо-востока. Это чрезвычайно хорошие условия окружающей среды для виноградной лозы. Хребет Лос-Андес, который является естественным барьером для тучевых масс движущихся с Тихого океана, вместе с Южным ветром, сухим климатом и огромным количеством солнечных, ясных дней создают условия наиболее благоприятные для процессов фотосинтеза и образованию сложных ароматических веществ в винах. Дезинтеграция минералов из горного хребта осуществляется водой и льдом, образуя органически бедные, песчаные слои, которые легко истощаются, что создает идеальные условия для высококачественных вин. Виноградник Las Nazarenas площадью 25 гектаров является самым ценным наследием семьи Bodega Melipal. Лозы Мальбека на нем были посажены в 1923 году, с использованием системы бороздового орошения. В 2003 году была проведена посадка лоз сортов Мальбек, Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Франк и Пети Вердо, с использованием земель, где виноградники существовали задолго до этого. Компания очень тщательно отбирала новые участки виноградников, прежде чем их приобрести. Было так же проведено исследование и выбор клонов, чтобы вычислить наиболее подходящие для данной области сорта винограда. Сбор урожая осуществляется вручную. Он помещается непосредственно в 18-килограммовые ящики и отправляется на винодельню. Первый отбор гроздей производится на винограднике, второй – непосредственно на заводе. Тот факт, что все виноградники находятся в радиусе одного километра, является преимуществом для вин. Производитель имеет уникальную возможность добиваться того, чтобы виноград попал на винодельню на самой лучшей стадии зрелости. Кроме того, есть возможность воспользоваться утренними низкими температурами.