Виски Auchentoshan Three Wood 0,7 л в подарочной упаковке

Официальная история дистиллерии начинается в 1823 году, когда Джон Баллок получает лицензию на производство виски. Существует также и неофициальная версия, по которой дистиллерия была построена в 1800 (либо в 1799) году и до 1823 года работала нелегально. Впрочем, это неудивительно, так как в те времена многие производители работали без лицензии из-за многочисленных и, порой неподъемных, налоговых сборов. Эта ситуация изменилась в 1823 году со вступлением в силу, так называемого, «Акта об акцизах». Особенностью завода «Акентошан» является применение тройной дистилляции, в отличие от общепринятой двойной. Некоторые источники утверждают, что Auchentoshan начал свою историю благодаря пришедшим сюда ирландским переселенцам, которые и принесли с собой ирландский обычай тройной перегонки. Пострадавший во время Второй мировой войны, завод был приобретен, восстановлен и переоборудован Эди Кэрнсом в 1969-м. Тогда же, в соответствии с новыми правилами орфографии, завод переименовали и стали называть Auchentoshan. В 1984 году завод был куплен компанией Morrison Bowmore, которая десять лет спустя стала дочерней компанией японской корпорации Suntory. Компания, которой уже принадлежали заводы Bowmore на острове Айла и Glen Garioch в Хайленд, быстро вывела «Акентошан» в победители, создав бренд с большой репутацией. В настоящее время завод производит 1650 тысяч литров алкоголя в год.