Вино Domaine de Bazin белое полусухое 0,75 л

Владелец винодельческого хозяйства Жерар Баррер родом из гасконской деревни Мансенком. Романтик и путешественник, неутомимый гасконец постоянно стремится к совершенствованию в производстве вин. Особенность выпуска заключается в деликатном прессовании ягод при помощи пневматического пресса. Температура брожения находится на отметке между 18 и 19°C для направления формирования букета в русло цитрусовых и экзотических ароматов. Яблочно-молочное брожение не осуществляется. После брожения напиток разливается по стальным чанам, в которых держится низкая температура и отсутствует доступ кислорода. Сбор винограда выполняется при оптимальной зрелости, в ночное время, для сохранения нюансов букета, после чего винифицируется. Для сорта Коломбар предусмотрена кратковременная мацерация от 8 до 12 часов.