Вино Decoy Cabernet Sauvignon красное сухое 0,75 л

Дакхорн - один из первых производителей вина из бордоских сортов винограда. В 1978 году Дэн и Маргарет Дакхорн сделали первый урожай вина - 10 000 бутылок Мерло и 10 000 бутылок Каберне Совиньон. Они были первыми, кто сделал высококачественное вино из 100% Мерло. До них сорт Мерло использовался для создания различных блендов. В настоящее время Дакхорн владеет 7 виноградниками, расположенных в разных районах Долины Напа и делает высококлассные вина из бордоских сортов винограда. Все виноградники разделены на парцеллы (участки) исходя из микроклимата и состава почвы. Всего во владении семьи Дакхорн - около 200 парцелл. Виноград посажен по сортам на каждой парцелле, его собирают только вручную и вино выдерживают в бочках также по парцеллам. Только после выдержки в бочках из полученного выдержанного вина составляют окончательный бленд. Бочки также имеют свои особенности. Их насчитывается 25 типов. 13 бочарных производителей изготавливают бочки под заказ компании. Чтобы получить вино наивысшего качества из разных виноградников Дакхорна в Сономе, Тайсон и его команда производит ферментации по лотам и по сорту винограда. Всего собирают около 150 лотов. Каждый лот весит не более 5 тонн. В силу этого производится 150 ферментаций каждый год. Это очень кропотливая работа, ведущая к получению высококачественных вин. Ассамбляж производят только после окончания ферментации вина. В результате по результатам дегустации каждого лота получается купажированное вино высочайшего качества!